Welkom bij de Bailliage
van Nederland
La Chaîne des Rôtisseurs
Association Mondiale de la Gastronomie
A global community whose focus is brotherhood, friendship, camaraderie and sharing a passion for the culinary arts
Met bijna 25.000 leden is de Chaîne des Rôtisseurs een Internationale Vereniging van Gastronomie, gevestigd in meer dan 80 landen die liefhebbers samenbrengt die dezelfde waarden delen in kwaliteit, lekker eten, de aanmoediging van de culinaire kunsten en de geneugten aan tafel. Het onderscheidend vermogen van onze vereniging is om amateurs en professionals van over de hele wereld samen te brengen, of het nu hoteliers, restauranthouders, chef-koks of sommeliers zijn, in de waardering van de fijne keuken.
Bekijk onze komende evenementen op www.chainedesrotisseurs.nl/home
De Chaîne des Rôtisseurs nodigt alle liefhebbers van gastronomie, lekker eten en goede wijnen uit om haar waarden van uitmuntendheid en broederschap te delen, ons verenigend in de voortzetting van grote culinaire tradities
Ceremonial Dinner and Evening of Investiture for the New Members of the Bailiwick of France, and more specifically the Bailiwick of Paris, newly inducted into the Chaîne des Rôtisseurs
On January 24, 2026, the Annual East China Induction Ceremony and the 40th Anniversary Celebration Gala of the Shanghai Bailliage will be held at the Shen Ballroom of The Portman Ritz-Carlton, Shanghai. From Paris to Shanghai … a glamorous 40-year journey, bringing French gastronomy and Shanghai delicacies, we will present members with a feast of the best of Eastern and Western culinary , where each dish is paired with carefully selected fine wines. Amidst soft music and an elegant ambiance, the hotel's Executive Chef, together with a guest chef from W Hotel, will create an exquisite gourmet experience for all guests. It promises to be a wonderful and unforgettable night.